Dezember, 2016 | Neue Zeiten

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Die Kaffeerösterei

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Kaffeerösterei Rheda-Wiedenbrück – Neue Zeiten

Warum ich mir mit meiner Kaffeerösterei meinen Traum erfüllt habe
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17 Dez

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Für kalte Tage, Rezept tote Tante

17. Dezember 2016
By Nicole Kirschner
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Ihr kennt mich, eigentlich muß es bei mir immer Kaffee sein, doch es gibt so Tage, mit kalten Füßen und klammen Fingern. Da hilft eine "tote Tante" Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte 500 ml Milch 100 Zartbitterschokolade ...

09 Dez

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Unseren Kaffeebohnen über die Schulter geschaut

27. Mai 2020
By Nicole Kirschner
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Hier seht ihr wie sich unsere Kaffeebohnen während des Röstvorganges verändern. Da immer ganz schnell ein Foto geschossen werden mußte, sonst fällt die Temperatur in der Rösttrommel zu schnell ab, ist der Film ein bißchen ruckelig,...

07 Dez

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Das Neue Zeiten Bullshit Kaffee Bingo

27. Mai 2020
By Nicole Kirschner
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Das lohnt sich nicht für mich, denn ich schmecke keinen Unterschied Probieren geht über studieren. Du musst nicht gleich eine Blindverkostung wie bei Wein machen, um den Unterschied zwischen einer industriellen 5-Minuten-Röstung und einem handgerösteten Kaffee,...

03 Dez

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Chemex Zubereitung sagt dir nichts, dann bist du hier richtig

27. Mai 2020
By Nicole Kirschner
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Warum soll ich meinen Kaffee mit der Chemex zubereiten? Es handelt sich um eine einfache und schöne Art, guten Kaffee zuzubereiten. Der mit vorgeformten Papierfiltern gefilterte Kaffee ist klar und aromatisch, einfach köstlich. Für mich mindestens...

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